5月24日（日）
「嬉野ゆとり茶 と 薬膳ランチイベント」を開催いたしました。
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。
当日は一部・二部ともに多くの皆様にご参加いただき、終始温かな雰囲気に包まれた時間となりました⭐
今回体験させていただいた「ゆとり茶」は、“忙しい毎日の中で、ゆっくりとお茶と向き合う時間をつくる”という考え方がとても印象的で、心から癒されるひとときでした⭐
永尾智子先生による「ゆとり茶」は、最初の一滴から感動の連続でした。
口に含んだ瞬間に広がる自然な甘みと深い味わい。苦味はほとんどなく、「お茶ってこんなに甘いの？」と驚かれる方も多くいらっしゃいました。
さらに、二煎、三煎、四煎と淹れるたびに異なる表情を見せてくれる奥深さも魅力的で、お茶の世界の豊かさを改めて感じる時間となりました。
最後には、抽出後の茶葉を二杯酢でいただきました。
「淹れた後の茶葉を食べる」という体験は初めての方も多く、お茶を余すことなく味わう文化の奥深さに感動しました。
ゆとり茶で心も身体も温まった後は、この日のためにご用意した特別薬膳ランチを楽しむ！
今回のテーマは、「梅雨を迎える時期に向けて身体を整える薬膳」。
原田裕子先生による薬膳解説とともに、シェフと何度も試作や打ち合わせを重ね、この日のためだけの特別メニューを完成させました。
原田先生の言葉でより薬膳料理の奥深さと、そこにかくれた知識をたくさん学ぶことができました！
「美味しい」というお声をたくさんいただき、私たちにとっても大変嬉しい時間となりました。
実は、永尾智子先生と原田裕子先生は同郷というご縁があり、今回のコラボイベントが実現いたしました。
永尾智子先生、原田裕子先生、誠にありがとうございました。
そしてご参加くださった皆様、ご協力いただいた全ての皆様に、心より感謝申し上げます。
なお、今回の薬膳ランチをアレンジしたコースが、6月1日より「初夏メニュー」として登場いたします！
今回ご参加いただけなかった方も、ぜひこの機会にお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
